Cách chưng yến với nhuỵ hoa nghệ tây đơn giản và dinh dưỡng

Chưng yến với nhuỵ hoa nghệ tây là một trong những món ăn không chỉ mang đậm hương vị truyền thống mà còn được biết đến với các lợi ích sức khỏe. Kết hợp tinh hoa của yến tinh chế cùng nhụy hoa nghệ tây giàu chất dinh dưỡng, món ăn này mang đến hương vị độc đáo. Trong bài viết này, hãy cùng Yến Sào Văn khám phá cách chế biến chi tiết nhé!

Lợi ích của nhuỵ hoa nghệ tây chưng yến

Nhuỵ hoa nghệ tây là một loại thảo dược quý từ cổ đại đã được sử dụng để làm đẹp và chăm sóc sức khỏe trong hàng ngàn năm. Công dụng của nhuỵ hoa nghệ tây không chỉ được xem là truyền thống mà còn được các nghiên cứu hiện đại khẳng định về các lợi ích sức khỏe và làm đẹp đáng chú ý.

  • Làm trắng và làm sáng da: Chưng yến nhụy hoa nghệ tây chứa nhiều crocin và các hoạt chất chống oxy hóa khác, giúp làm sáng và đều màu da. Nó ngăn ngừa sự hình thành melanin, giúp làn da trở nên sáng hơn và giảm thiểu các vết thâm nám.
  • Ngăn ngừa lão hóa da: Các thành phần dưỡng chất như vitamin A, C và E trong nhụy hoa nghệ tây giúp tái tạo tế bào da, tăng cường độ đàn hồi và giảm sự xuất hiện của nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hóa da.
  • Giảm sự hình thành mụn và làm sạch da: Tính kháng viêm và kháng khuẩn của nhụy hoa nghệ tây giúp giảm sự viêm nhiễm và ngăn ngừa mụn, đồng thời làm sạch sâu các lỗ chân lông, làm mịn và cải thiện cấu trúc da.
  • Hỗ trợ giảm stress và cân bằng nội tiết tố: Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng làm giảm căng thẳng và cân bằng nội tiết tố, từ đó giúp cơ thể và làn da khỏe mạnh hơn.
  • Tăng cường miễn dịch và bảo vệ da: Chưng yến nhụy hoa nghệ tây còn có khả năng tăng cường miễn dịch và bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài như ánh nắng mặt trời và ô nhiễm.

chung-yen-voi-nhuy-hoa-nghe-tay-1

Cách chưng yến sào với nhụy hoa nghệ tây

Nguyên liệu:

  • Yến tinh chế: lượng tùy theo số lượng khẩu phần bạn muốn chế biến, 1 tai yến sẽ phù hợp để chế biến cho 2 người.
  • 7 đến 10 sợi nhuỵ hoa nghệ tây.
  • Đường phèn.
  • 1 lát gừng.
  • Thố chưng chuyên dụng.
  • Táo đỏ, long nhãn, hạt sen (tùy chọn).

Cách Chưng Yến Với Saffron

  • Ngâm yến tinh chế: Đầu tiên, ngâm yến tinh chế vào nước ấm trong khoảng 20 đến 30 phút để yến nở đều và mềm. Sau đó, bạn vớt yến ra và để ráo nước.
  • Chế biến chưng yến: Đặt yến vào thố chưng, sau đó thêm khoảng 350 ml nước và hấp cách thủy trong vòng 30 đến 40 phút. Trong quá trình hấp, bạn có thể thêm đường phèn và lát gừng vào để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.
  • Thêm nhuỵ hoa nghệ tây: Sau khi hấp khoảng 30-40 phút, thêm nhuỵ hoa nghệ tây vào thố chưng và nấu thêm khoảng 5 phút để nhụy hoa nghệ tây thấm đều vào nước.
  • Tùy chọn thêm các loại trái cây khô: Nếu bạn muốn, có thể thêm hạt sen, long nhãn, táo đỏ vào cùng với đường phèn và nhuỵ hoa nghệ tây. Chúng sẽ làm cho món ăn thêm đa dạng về hương vị và bổ sung thêm chất dinh dưỡng.
  • Dùng ngay khi nóng: Sau khi chế biến xong, bạn có thể dùng ngay khi món ăn còn nóng để cảm nhận hương vị và tận hưởng các lợi ích sức khỏe của nhuỵ hoa nghệ tây chưng yến.

chung-yen-voi-nhuy-hoa-nghe-tay-2 (1)

Cách làm Saffron chưng yến – Tips hay dành cho bạn

  • Tán nhụy hoa nghệ tây thành bột: Trước khi chưng, bạn nên tán nhụy hoa nghệ tây thành bột. Việc này giúp các chất dinh dưỡng trong nghệ tây được giải phóng và hòa tan nhanh chóng vào yến chưng.
  • Chọn loại đường thích hợp: Không nên sử dụng đường trắng tinh luyện. Thay vào đó, nên dùng đường phèn, đường nâu, mật ong hoặc các loại đường tự nhiên khác để bảo vệ sức khỏe.
  • Chế biến các nguyên liệu trước khi thêm vào: Không nên cho các nguyên liệu như táo đỏ, hạt sen, hạt chia vào trực tiếp mà chưa qua chế biến. Bạn nên hấp cách thủy cho mềm các nguyên liệu này trước khi thêm vào yến chưng để đảm bảo mùi vị và dinh dưỡng của yến không bị ảnh hưởng.
  • Thời gian nấu vừa đủ: Để giữ được các chất dinh dưỡng trong yến và nhụy hoa nghệ tây, bạn nên nấu chừng 20-30 phút. Không nên nấu quá lâu vì có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá này.
  • Tùy chỉnh thời gian nấu theo từng loại tổ yến: Thời gian chưng có thể thay đổi tùy theo từng loại tổ yến cụ thể. Nếu chưng yến tại nhà, thời gian nấu có thể ngắn hơn khoảng 15-20 phút.

chung-yen-voi-nhuy-hoa-nghe-tay-3

Chưng yến với nhuỵ hoa nghệ tây là một trong những phương pháp truyền thống của Đông y mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Sự kết hợp độc đáo giữa chưng yến và nhuỵ hoa nghệ tây không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn có tác dụng làm dịu các vấn đề về tiêu hóa. Để được tư vấn chi tiết hơn, hãy liên hệ ngay với Yến Sào Văn theo thông tin dưới đây nhé!

  • Website: https://yensaovan.com/
  • Địa chỉ: 288, Hương Lộ 20, Ấp Lộc Tiền, Xã Mỹ Lộc, Cần Giuộc, Long An
  • Số điện thoại: 0938.339.888

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *